D.13 April 2014

Var Fotopressen.dk forbi i det smukke Horns Herred - i landsbyen Store Karleby hvor det økologiske landbrug Bækkenstoft ligger

og som drives af familien  Thomasen. Per og Tina, der ejer stedet har drevet landbrug siden 1985 og de sidste 16 år som økologer.

Per synes, det er en spændende udfordring som landmand at drive landbrug på en bæredygtig måde.

Smukt er det når en kornmark, når valmuerne og kornblomster blomstrer står i fuld flor, der er 210 malkekøer på gården og ligeså

mange kalve/kvier. Bækkenstoft danner rammen om en aktiv arbejdsplads med 4 personer, der arbejder fuldtid og 2-3 med deltidsjob.

Stort set alt foder til køerne dyrkes på egne marker, hvor der gror rigtig meget græs – cirka hvad der svarer til 350 fodboldbaner.

Yderligere dyrkes der cirka 300 ”fodboldbaner” med korn.

Gården leverer dagligt 5500 liter mælk til Arla, og mælken bliver hovedsageligt drukket på de københavnske morgenborde.

Kalvene færdig opfedes af øko-kollega, hvor efter de kan nydes som dejlige bøffer.

Denne dag var der nogle tusind mennesker der ville se de dansende køer på Bækkenstoft blive lukket ud på græs kl.12 til stede var

også Fødevareminister Dan Jørgensen der skulle klippe den røde snor så køerne kunne komme på græs, samt

Formanden fra Økologisk Landsforening Per Kølster var til stede.

Mange fik en sludder med en Øko - bonde, klappede kalve, og nød en smagsprøve fra deres mejeri, Arla.

Der var masser af aktiviteter for børnene og barnlige sjæle, som kunne bestige en traktor, mejetærskere, lege på halmlegepladsen,

og malke en ko som var lavet ud af træ med et ko yver og besøge Cafe Bækkenstoft.

Copyright © Alle rettigheder forbeholdes Fotograf Carsten Belmark/Fotopressen.dk.